1.备好食材:蛋糕粉,鸡蛋,黄油,牛奶,砂糖,黑加仑,阳晨6连甜甜圈模;
2.牛奶同黄油一起,隔水融化;黑加仑切碎;蛋糕粉过细筛;
3.鸡蛋同砂糖混合;
4.隔温水用电动打蛋器打发,提起打蛋头有明显的8字;
5.放入蛋糕粉;
6.用刮刀上下翻拌均匀;
7.调入牛奶,黄油,再次上下翻拌均匀;
8.模具底部撒入黑加仑,倒入面糊8分满,轻轻在桌上震几下;我用的模具是阳晨不粘膜,所以模具不用刷油;
9.烤箱上下火180度预热后,将模具放在烤箱中层,烤12-15分钟;
10.程序结束后,将模具倒扣,烤好的黑加仑甜甜圈即可轻松脱模。
1、我用的模具是阳晨不粘膜,所以模具不用刷油;
2、蛋糕粉可用低筋面粉代替;
3、黄油可用玉米油,葵花籽油代替;